Takaisin resepteihin
Appelsiininen kasvis-kuhakeitto
Mausteinen kalakeitto saa kaunista väriä sahramista ja maistuu varmasti.
4 annosta
1
appelsiini
300
g
kuhafileetä
1
tl
suolaa
1
tl
rouhittua mustapippuria
1
rkl
Neito Rypsiöljyä™
1
tl
sahramia
0,75
dl
pitkää riisiä
1
pss
Apetit Puutarhurin sekoitusta
1
kalaliemikuutio
1
l
vettä
1
prk
smetanaa
1
dl
ruohosipulia silputtuna
- 1. Pese appelsiini ja kuivaa pinta hyvin. Raasta keltainen kuoriosa ohuesti, halkaise appelsiini ja purista puolikkaista mehut. Kuutioi kuhafileet ja sekoita mehu, kuoriraaste, suola ja pippuri kuutioiden joukkoon. Annan maustua 20 minuuttia.
- 2. Kuumenna kasviöljy ja sahrami kattilassa, lisää riisit ja kuullota niitä minuutin ajan. Lisää kasvikset, murennettu kalaliemikuutio ja (kiehuva) vesi. Pane kansi päälle ja hauduta 8 minuuttia.
- 3. Lisää kalapalat ja smetana liemeen. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja siirrä kattila liedeltä. Anna hautua ja maustua 10 minuuttia.
- 4. Ripottele ruohosipulisilppu päälle. Nauti patongin kanssa.
