400
g
porsaan tai broilerin jauhelihaa tai tofua
3
kpl
valkosipulinkynttä
1
rkl
inkivääriä raastettuna
1
rkl
Apetit rypsiöljyä
3
rkl
soijakastiketta
2
rkl
tummaa balsamiviinietikkaa
1
pss
Apetit Kotimainen Wok vihanneksia (à 450 g)
2,5
dl
liha tai kasvislientä
Suurus
1
rkl
maizenaa
2
rkl
vettä
Juuri ennen tarjoilua
100
g
ituja
1
rkl
tummaa balsamiviinietikkaa
mustapippuria
tuoretta chiliä
tuoretta korianteria
Lisukkeeksi
keitettyä riisiä
- 1. Ruskista jauheliha (tai tofu) pannulla.
- 2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja raasta kuorittu inkivääri. Kuumenna öljy pannulla, lisää valkosipuli sekä inkivääri ja paista hetki.
- 3. Sekoita soijakastike ja 2 rkl balsamiviinietikkaa keskenään, kaada seos pannulle ja sekoita hyvin.
- 4. Lisää Wok vihannekset ja paista noin viisi minuuttia.
- 5. Lisää lihaliemi ja anna kiehahtaa. Sekoita maizena ja vesi keskenään ja lisää pannulle. Keitä hetki.
- 6. Sekoita juuri ennen tarjoilua idut wokin joukkoon. Mausta ruokalusikallisella balsamiviinietikkaa ja mustapippurilla. Tarkista suola ja lisää tarvittaessa hieman soijakastiketta. Viimeistele hienonnetulla tuoreella chilillä ja korianterilla. Tarjoile keitetyn riisin kanssa.
- 7. Vinkki: Saat wokista vegaanisen käyttämällä lihan sijaan tofua ja kasvislientä.
