Takaisin resepteihin
Bataattikuutiot pinaattipestolla
Makea bataatti koukuttaa suolaisen pinaattipeston kaverina.
6 annosta
Pinaattipesto
2
rkl
kiehuvaa vettä
2
valkosipulinkynttä
1
pss
Apetit Kotimainen Pinaattia tai Apetit Kotimainen Luomu Pinaattia sulatettuna (à 150 g)
0,5
ruukkua tuoretta basilikaa
2
dl
manteleita
0,75
dl
Neito Rypsiöljyä™ tai Apetit-rypsiöljyä
2
tl
suolaa
0,5
tl
rouhittua mustapippuria
Tarjoiluun
300
g
bataattia kuutioituna ja höyrytettynä
2
pss
Apetit Kasvispyöryköitä (à 320 g)
- 1. Valmista ensin pinaattipesto: Kuori valkosipuli. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi kastikkeeksi. Käytä kuumien kasvisten kastikkeena.
- 2. Kuumenna kasvispyörykät tarjolle pakkauksen ohjeen mukaisesti.
- 3. Esiypsennä bataattikuutiot keittämällä ne suolavedessä tai höyrytä ne. Kuumenna esikypsennettyjä bataattipaloja noin viitisen minuuttia kasviöljyssä paistinpannulla. Sekoita joukkoon muutama lusikallinen pinaattipestoa ja tarjoa kasvispyöryköiden kera.
