Takaisin resepteihin
Halloumi-hampurilaiset
Grillin mehukkaimpia herkkuhampurilaisia on vaikea vastustaa.
Alle 30 min.
4 annosta
0,5
pss
Apetit Maalaiskasviksia
2
rkl
mangochutneytä
4
sämpylää, mielellään vähäsuolaista
1
pkt
halloumi-juustoa
1
tuoreherkkukurkku
Tarjoiluun
4
lehteä amerikansalaattia
1
rkl
kevätsipulia
0,5
dl
hampurilaiskastiketta
- 1. Sekoita kasvikset ja mangochutey keskenään. Anna marinoitua, kunnes kasvikset ovat sulaneet. Sulamista voit nopeuttaa pitämällä kulhoa grillin lämmössä.
- 2. Halkaise sämpylät ja pariloi ne grillissä.
- 3. Taputtele halloumijuustoviipaleet kuiviksi talouspaperiin ja pariloi ne nopeasti. Varo etteivät ne lämpene liikaa. Nosta herkkukurkkusiivut sekä halloumisiivut hampurilaisille.
- 4. Pyöräytä kasvikset kuumiksi parilalla, lusikoi hampurilaisiin ja herkuttele heti. Tee tarjolle seos salaatista ja kevätsipulista. Nosta pöytään myös coleslaw-salaatti sekä hampurilaiskastike.
- 5. Vinkki! Leikkaa halloumijuusto viipaleiksi ja pane kylmään veteen. Liika suola liukenee.
- 6. Vinkki! Vegeversion saat korvaamalla halloumin tofulla tai seitanleikkeellä.
- 7. Vinkki! Mangochutneylla maustamisen sijaan voit käyttää Apetit Muurikkakasvikset Hunajainen -tuotetta
