Takaisin resepteihin
Hunajainen paella
Paella on siitä kiva ruoka, että se maistuu niin kesähelteellä kuin talvellakin.
Alle 30 min.
4 annosta
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
Neito Rypsiöljyä™
100
g
broilerisuikaleita
100
g
porsaanlihasuikaleita
1
tl
suolaa
3
tippaa punaista Tabascoa
0,5
tl
mustapippuria
0,5
tl
rosmariinia
0,5
tl
sahramia
0,5
pss
Apetit Muurikka-kasvikset hunajainen -sekoitusta
5
dl
lihalientä
1,5
dl
risottoriisiä
0,5
pss
Apetit papuja
2
rkl
persiljaa silputtuna
Koristeluun
1
sitruuna lohkottuna
1
tl
paprikajauhetta
1
rs
isoja katkarapuja liemessä (à 170/400 g)
1
rkl
persiljaa
- 1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna laakeassa padassa tai wokkipannulla 2 rkl kasviöljyä. Ruskista lihasuikaleet siinä kahdella puuhaarukalla käännellen. Lisää valkosipuli sekä mausteet ja jatka kuumennusta sekoitellen. Pienennä lämpöä.
- 2. Lisää kana- tai lihaliemi, riisi ja vähän myöhemmin kasvissekoitus. Hauduta ruokaa 15 minuuttia. Lisää pavut ja persiljasilppu ja jatka hauduttamista viisi minuuttia.
- 3. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
- 4. Valuta katkaravut ja kuivaa ne kevyesti talouspaperiin taputellen. Lorauta paistinpannulle tilkka kasviöljyä, ripauta joukkoon hiukan paprikajauhetta ja kuumenna katkarapuja muutama minuutti mausteöljyssä.
- 5. Kaada paella tarjoiluvadille keoksi ja koristele sitruunalohkoilla, katkaravuilla ja persiljalla.
