1
pss
Apetit Kotimainen perunasiivut yrttisiä (à 500 g)
1
pkt
halloumia (200 g)
0,5
kpl
hunajameloni
150
g
kirsikkatomaatteja
pari kourallista salaattisekoitusta
1
dl
mustia oliiveja
tuoretta minttua
tuoretta basilikaa
suolaa
mustapippuria
Hunajainen salaatinkastike:
0,5
dl
Apetit rypsiöljyä (à 500 ml)
3
rkl
sitruunamehua
1
rkl
hunajaa
suolaa
mustapippuria
- 1. Levitä perunasiivut leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda 250 asteessa 15-20 minuuttia.
- 2. Leikkaa halloumi siivuiksi ja paista kuumalla pannulla tilkassa öljyä molemmin puolin kullanruskeiksi.
- 3. Halkaise hunajameloni, kuori se ja poista siemenet. Leikkaa meloni paloiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.
- 4. Levitä salaattisekoitus tarjoiluvadille ja asettele päälle perunasiivut, halloumit, hunajamelonit ja oliivit. Viimeistele runsaalla määrällä tuoretta minttua ja basilikaa. Ripsi päälle myös hieman suolaa ja mustapippuria. Tarjoile hunajaisen salaatinkastikkeen kera.
- 5. Hunajainen salaatinkastike: Mittaa kaikki ainekset kannelliseen purkkiin ja ravista sekaisin.
