Takaisin resepteihin

Järvikalapuikko mini hot dog

Laktoositon

Reseptistä tulee 8 pientä hodaria. Järvikalapuikot ovat juuri sopivan kokoisia mini hot dog sämpylöiden täytteiksi.

Alle 30 min.

8 kpl Mini Hot Dog Sämpylöitä

1 pkt Apetit Kotimaisia Järvikalapuikkoja (à 200g)

Punajuurimajoneesi

100 g Majoneesia

1 rkl Punajuurimehua

Valkoviinietikkaa

Suolaa

Sokeria

Pinaattijogurtti

0,5 pss Apetit Kotimainen pinaattia (à 150g)

200 g Turkkilaista jogurttia

Suolaa

Sokeria

Mustapippuria

Pikkelöity punasipuli

1 kpl Punasipuli

1 dl Punaviinietikkaa

50 g Sokeria

1,5 dl Vettä

Ripotteeksi

Rapeaa paahdettua sipulia

1. Kuumenna Kotimaiset Järvikalapuikot jäisinä tai osittain sulaneina uunissa 225 °C 8-10 minuuttia.
2. Sekoita majoneesi ja punajuurimehu keskenään ja mausta etikalla, suolalla ja sokerilla.
3. Sulata pinaatti mikroaaltouunissa (800 W) puolella teholla 3 – 5 minuuttia ja jäähdytä.
4. Sekoita pinaatti ja jogurtti keskenään ja mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.
5. Leikkaa punasipuli ohuiksi suikaleiksi ja laita kulhoon.
6. Mittaa kattilaan etikka, sokeri sekä vesi ja kiehauta.
7. Kaada kuuma neste sipulisuikaleiden päälle ja jäähdytä sipulit liemessään. (Parhaan lopputuloksen saat jos annat maustua kylmässä yön yli).
8. Kuumenna hodarisämpylät ja kokoa täytteillä.
9. Ripottele lopuksi päälle paahdettua sipulia.