Takaisin resepteihin

Kasvispastavuoka

Kasvispastavuoka on nopea ja lähes tiskitön ruoka, joka valmistuu yhdessä vuoassa ja maistuu koko perheelle. Proteiinia pastavuokaan tuo kotimaiset herneet.

4 annosta

2 kpl valkosipulinkynttä

1 rkl rypsiöljyä

2 rkl tomaattipyrettä

800 g tomaattimurskaa

4 dl kasvislientä

200 g pennepastaa

1 rs Apetit Tuorekset Thai Wok (a 200 g)

1 pss Apetit Kotimainen Herneitä

1 rkl kuivattua oreganoa

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

2 kpl mozzarellapalloa

tuoretta basilikaa

1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita öljyllä voidellussa uunivuoassa (koko noin 25 x 35 cm) keskenään valkosipulit, tomaattipyre, tomaattimurska ja kasvisliemi. Sekoita joukkoon pasta sekä Apetit Tuorekset Thai Wok, herneet ja mausteet.
2. Revi mozzarellat paloiksi ja sekoita puolet pastan sekaan. Asettele loput pastan päälle ja laita vuoka 200 asteeseen uuniin.
3. Kypsennä noin 45 min, kunnes pasta on kypsää. Jos vuoan pinta meinaa tummua liikaa, peittele vuoka kannella tai foliolla.
4. Viimeistele ruoka tuoreella basilikalla.