Takaisin resepteihin
Kasvispyttipannu
Maidoton
Gluteeniton
Ihanan värikäs ja maistuva kasvispyttipannu.
Alle 30 min.
4 annosta
1
rkl
Neito Rypsiöljyä™
1
pss
Apetit Kotimainen Sipulikuutioita
2
pss
Apetit Puutarhurin sekoitusta
250
g
tomaattimurskaa
2
valkosipulin kynttä hienonnettuna
1
tl
basilikaa
200
g
savustettua tofua kuutioina
1
dl
aurinkokuivattuja tomaatteja suikaloituna
1
dl
mustia kivettömiä oliiveja
1
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
4
kananmunaa keitettynä
- 1. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla. Kuullota sipulikuutiot siinä kypsiksi. Lisää kasvikset, tomaattimurska, valkosipuli ja basilika. Kuumenna seos ja hauduttele sitä noin 10 minuuttia.
- 2. Lisää tofu, aurinkokuivatut tomaatit sekä oliivit. Jatka kuumennusta niin, että ainekset kuumenevat. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 3. Leikkaa kananmunat lohkoiksi ja viimeistele pyttipannu lohkoilla. Tarjoile.
