Takaisin resepteihin
Pasta carbonara graavilohesta
Pasta Carbonaran voi tehdä pekonin lisäksi myös lohesta
Alle 30 min.
4 annosta
400
g
spaghettia keitettynä
0,5
pss
Apetit Kotimainen Sipulikuutioita
150
g
graavilohta (á 150 g)
4
kananmunaa
80
g
parmesanjuustoa raastettuna
4
tl
mustapippuria
2
rkl
Neito Rypsiöljyä™
Tarjoiluun
4
keltuaista
100
g
juustoraastetta
2
rkl
persiljaa
- 1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
- 2. Paista graavilohi nopeasti siivuina pannulla rypsiöljyssä. Siirrä siivut sivuun odottamaan.
- 3. Sekoita munat ja juustoraaste. Mausta seos mustapippurilla.
- 4. Kuumenna pannulla tilkka rypsiöljyä, lisää keitetty ja valutettu pasta ja kääntele sitä hetkinen kuumalla pannulla. Kaada muna-juustoseos hitaasti joukkoon, ettei se mene kokkeliksi. Sekoita hyvin.
- 5. Annostele pasta lautasille, lisää paistettu graavilohi pastan päälle ja viimeistele annokset kananmunanpuolikkaalla, jossa on keltuainen.
- 6. Rouhi päälle mustapippuria myllystä. Viimeistele juustoraasteella ja persiljalla.
- 7. Voit myös käyttää kylmäsavulohta
