Takaisin resepteihin

Falafelvohvelit katkarapu-remouladella

Aromikkaiden vohveleiden kaveriksi käy mainiosti katkarapu-remouladekastike.

6 kpl

1 pkt Al'Fez Falafel -kasvispyörykkäjauhetta

5 palaa Apetit Kotimainen pinaattia

2 dl turkkilaista jugurttia

0,5 dl Apetit Rypsiöljyä

1 dl vettä

2 kananmunaa

Katkarapu-remoulade

0,5 rs katkarapuja huuhdeltuna ja valutettuna (à 400 g)

1 salottisipuli kuutioituna

1 pieni porkkana raastettuna

1 rkl kapriksia

2 rkl persiljaa silputtuna

0,5 pkt kylmäsavulohta kuutioituna (à 150 g)

0,5 dl maustekurkkua kuutioituna

0,5 dl sinappia

mustapippuria

1 dl turkkilaista jogurttia valutettuna

1 dl jalapenomajoneesia

1. Sekoita vohvelitaikinan ainekset keskenään. Anna tekeytyä noin 10 min.
2. Lorauta vohveliraudalle tilkka kasviöljyä ja annostele sille kauhallinen vohvelitaikinaa. Paista kypsäksi, lisää kasviöljyä ja pane uusi vohveli paistumaan.
3. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja tarjoa vohveleiden kanssa.