Takaisin resepteihin
Homburgin hauki
Kala kuorrutetaan juustoraasteella ja se valmistuu helposti uunissa.
10 annosta
1,5
kg
Apetit kalafileetä (*
1
sitruuna
2
tl
suolaa
0,75
tl
rouhittua valkopippuria
20
g
voita sulatettuna
200
g
juustoraastetta
2
kananmunan keltuaista
3
dl
kahvikermaa
1
rkl
korppujauhoja
Tarjoiluun
1
pss
Apetit Kruunusekoitusta (à 300 g)
- 1. Pane kalafileet matalaan, voideltuun uunivuokaan. Mausta sitruunasta puristetulla mehulla, suolalla ja vastarouhitulla valkopippurilla. Valuta voisula päälle ja ripottele juustoraaste pinnalle. Sekoita keltuaiset kermaan ja kaada seos kalafileiden päälle. Ripottele halutessasi pinnalle korppujauhoa. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoa lämpimien kasvisten kera.
