Takaisin resepteihin

Jakkihedelmäcurry

Laktoositon Maidoton Gluteeniton Vegaaninen

Jakkihedelmää on hiukan haastava löytää kaupoista mutta esim. Ruohonjuuressa sitä löytyy jopa thai-maustettuna.

Alle 15 min.

4 annosta

4 valkosipulinkynttä

1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä

2 rkl Apetit-rypsiöljyä

1 pss Apetit Kotimainen Sipulikuutioita

1 pss Apetit Papusekoitusta

1 pkt thaimaustettuja jakkihedelmäkuutioita

4 dl kookosmaitoa

1 rkl currya

1 rs Apetit Tuorekset Lehtikaaliwok

1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Raasta inkivääri.
2. Kuumenna kasviöljy kasarissa ja kuullota sipulikuutiot siinä läpikuultaviksi. Lisää kasvikset ja paista muutama minuutti. Lisää kookosmaito ja mausteet. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia. Viimeistele jakkihedelmäcurry korianterilla ja tarjoa wokattujen kasvisten kanssa.