Takaisin resepteihin

Kasvispyörykkä-hernepestopasta

Laktoositon Maidoton Vegaaninen

Viimeistä murua myöten -bloggaajan reseptivinkki Apetit-vegeblogihaasteeseen 2017.

Alle 15 min.

4 annosta

200 g spagettia tai tagliatellea

1 pss Apetit Kasvisjauhispyöryköitä

Hernepesto:

1 dl Apetit Kotimainen Herne

0,75 dl Apetit-rypsiöljyä

2 rkl auringonkukansiemeniä

1 rkl sitruunamehua (tai ½ tl valkoviinietikkaa)

1. Valmista pesto. Sulata herneet kohmeiseksi mikroaaltouunissa. Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi pestoksi. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan.
2. Keitä pasta al denteksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohein.
3. Lisää kasvisjauhispyörykät suoraan pakkasesta kuumalle pannulle ja paista ne lämpimiksi.
4. Valuta vesi pastasta. Sekoita pesto pastan joukkoon. Tarjoile kasvisjauhispyöryköiden, tomaattien, herneiden ja basilikan kanssa.