Takaisin resepteihin

Lohta appelsiinikastikkeessa

Maidoton Gluteeniton

Appelsiinikastikkeessa haudutettua pehmeän hunajaista kirjolohta. Riisiä lisukkeeksi.

Alle 15 min.

2 annosta

300 g kirjolohta

3 rkl Neito Rypsiöljyä™

1 rkl hunajaa

1 tl suolaa

Kastike:

0,75 dl appelsiinista puristettua mehua

0,5 tl appelsiinikuoriraastetta

1 tl kalafondia

0,5 tl maissitärkkelystä

1 tl mustapippurirouhetta

Tarjoiluun:

1 pss Apetit Parsakaalia höyrytettynä (á 200 g)

1 rkl Neito Rypsiöljyä™

2 punaista chiliä suikaloituna

2 annosta riisiä keitettynä

1. Leikkaa lohesta kaksi nahatonta annospalaa. Paista lohipaloja pinnoitetulla pannulla kasviöljytilkassa miedolla lämmöllä 4 minuuttia per puoli. Sipaise kalapaloille hunajaa ja mausta suolalla.
2. Sekoita kastikkekeen ainekset kulhossa. Kaada liemi pannulle. Hauduta hiljaa poreillen pari minuuttia.
3. Höyrytä parsakaali kypsäksi. Sekoita joukkoon rypsiöljy ja chili. Tarjoile riisin kera.