Takaisin resepteihin
Vegaaniset voisilmäpullat
Vegaaninen
Ihana klassikkopulla vegaanisena. Kokeile ja tykästy!
Yli 60 min.
30 pullaa
Pullataikina
5
dl
kädenlämpöistä vettä
50
g
tuorehiivaa
2
dl
sokeria
1
tl
suolaa
1
rkl
kardemummaa
2
dl
Neito rypsiöljy voin maku
14
dl
puolikarkeita vehnäjauhoja
Voinmakuinen pullasilmä, pakastettava yön yli
1
dl
kylmää vettä
2
dl
puolikarkeita vehnäjauhoja
1
tl
suolaa
2,5
dl
sokeria
1,5
dl
Neito rypsiöljy voin maku
Voinmakuinen pullasilmä, ei vaadi pakastusta yön yli
150
g
maidotonta margariinia
2
dl
sokeria
1
tl
suolaa
1
dl
Neito rypsiöljy voin maku
1
dl
vehnäjauhoja
- 1. Liota hiiva kädenlämpöiseen (37-38 °C) veteen. Lisää joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja 3 dl vehnäjauhoa. Sekoita vellimäiseksi.
- 2. Lisää taikinaan rypsiöljy. Lisää vehnäjauhoja vähitellen ja vaivaa, kunnes taikina on kimmoisaa, eikä tartu käsiin. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
- 3. Kaada kohonnut taikina leivontapöydälle. Jaa 30 palaseen, pyörittele pullan muotoon ja nosta pellille. Kohota pullat muhkeiksi. Paina kohonneeseen pullaan sormella kolo ja täytä ”Voinmakuinen pullasilmä” -massalla. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
- 4. Täyte: Voinmakuinen pullasilmä, pakastettava yön yli
- 5. Sekoita kylmä vesi ja vehnäjauho kulhossa. Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina kelmulla vuorattuun laakeaan astiaa tai annosmuotteihin. Pakasta yön yli. Leikkaa jäisestä levystä 30 palaa pullan täytteeksi.
- 6. Täyte: Voinmakuinen pullasilmä, ei vaadi pakastusta yön yli
- 7. Sekoita huoneenlämpöinen margariini, sokeri ja suola kulhossa. Lisää vehnäjauho ja rypsiöljy. Anna massan jähmettyä hetki kylmässä. Jaa massa 30 osaan pullan täytteeksi.